냉동실에 불고기용 소고기 덩어리들이 소분되어 보관되고 있는것들이 제법 많이 있네요. 불고기는 질리기도 하고.. 오늘은 불고기용 소고기를 된장찌개에 넣고 소고기된장찌개를 끓여보았습니다. 육수큐브 2알을 넣고 육수를 간편히 만든후, 불고기용 소고기 한덩어리도 넣어줍니다. 할머니표 맛있는 된장과 다진마늘 그리고 참치액젓으로 간을 맞추어 주면 다른 간은 전혀 필요없지요. 애호박과 감자, 양파, 버섯과 두부도 넉넉하게 송송 썰어넣어주고 보글보글 끓여줍니다. 맛있는 냄새가 벌써부터 솔솔~ 청양고추도 넣고 싶지만 우래기도 함께 먹을수있도록 청양고추와 고춧가루는 생략했어요. 그래도 소고기를 듬뿍 넣어서인지 진하고 깊은맛이 너무 맛있네요. 밥말아 한그릇 따숩게 먹고파지는 비주얼과 냄새! 오늘도 이렇게 찌개 한냄비 만들어..
