냉동실을 열어보니
오징어 두마리가 꽁꽁 얼어있네요.
🦑🦑🦑
저녁메뉴로 오징어볶음을 하기로 맘먹고
애호박과 양파를 송송 썰어 준비합니다.
해동한 오징어를 깨끗하게 씻어
먹기좋은 사이즈로 손질해준뒤,
기름두른팬에 넣고 볶아주세요.
다진마늘 넣고 슥슥!
고추장,고춧가루,굴소스,양조간장,
올리고당,매실액까지 넣고
준비해놓은 야채도 넣어줍니다.
🦑🦑🦑
자작자작하게 만들어도 좋지만
저는 보통 국물이 살짝 있게 만들어 밥이나 소면에
비벼서 먹는걸 좋아해요.
그렇다고 물을 넣는건 절대 아니죠!
뚜껑을 덮고 중불에서 보글보글 끓이면
야채에서 채수가 나와 촉촉해진답니다.
맛있는 냄새가 벌써부터 주방 가득차네요.
밥반찬으로도 최고이지만
매콤한 오징어볶음은 술안주로도 최고이죠!
채수가 넉넉히 나오며
더욱더 맛나보이는 오징어볶음이네요.
삼겹살좀 넣음 오삼불고기가 되는거겠죠?
ㅋㅋㅋㅋㅋ
간이 맛나게 베어나도록
10여분간 더 졸여준후,
깨소금 솔솔 뿌려 고소함까지 얹어주심 완성!!
밥한공기 뚝딱하게 되는
오징어볶음만들기 어렵지않아요.
오늘 저녁메뉴 매콤달콤한 오징어볶음
어떠세요?
그럼 오늘도 맛있는거 많이 드시고 행복하세요!
👋👋👋
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